Hokkaido est la région la plus au nord du Japon, constituée d’une unique préfecture éponyme qui est la plus grande du pays. Sa capitale est la ville de Sapporo. Terre du peuple Aïnou, c’est une destination célèbre pour ses vastes paysages naturels, ses régions enneigées en hiver, ou encore sa nourriture et ses produits agricoles. Région particulièrement affectionnée par les touristes asiatiques (Corée, Chine, Taïwan), Hokkaido jouit d'une nature sauvage avec ses grands parcs nationaux, ses lacs, ses montagnes, ses sources thermales, sa faune et sa flore. Si ce n'est pas forcément une région que l'on pense inclure lors d'un voyage au Japon, elle offre néanmoins la possibilité de découvrir un Japon plus nature qui dévoile des facettes différentes au fil des saisons, le tout en décalé par rapport au reste du pays. On peut ainsi profiter des cerisiers en fleurs au mois de mai, ou des couleurs d'automne en octobre.