SAISON 3 ÉPISODE 1 : RALLYE DE LA BOUFFE À OSAKA

Premier épisode de la saison 3 d’Ichiban Japan : RALLYE DE LA BOUFFE À OSAKA
Dans cet épisode, je vous propose de découvrir la cuisine d’Osaka à travers un rallye de la bouffe : 24 heures pour manger un maximum de spécialités culinaires d’Osaka !

Au sommaire :

RESTAURANT DE TAKOYAKI

  • Introduction
  • Direction Dotonbori
  • Début du rallye avec les boulettes de Takoyaki
  • Le Takoyaki, symbole de la cuisine d’Osaka
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Une échoppe de Takoyaki à Osaka

RESTAURANT DE KUSHIKATSU

  • Direction un restaurant moins touristique
  • Comment manger le kushikatsu
  • Le Kushikatsu : à commander ou à préparer soi-même
  • Petite pause avant la reprise du rallye de la bouffe à Osaka
osaka kushikatsu
Kushikatsu à Osaka

RESTAURANT D’OKONOMIYAKI

  • Comment manger l’okonomiyaki
  • L’Okonomiyaki, un plat très populaire
  • Les variantes de l’Okonomiyaki : Hiroshimayaki (Hiroshima) et Monjayaki (Tokyo)
osaka okonomiyaki
Un couple d’Okonomiyaki à Osaka

HAPON, BAR À OSAKA

  • Direction Umeda, le quartier au nord d’Osaka
  • Repas dans un bar (Hapon)
  • Soupe Miso Shijimi et porc cuisiné au Saikyo Miso
  • Le Sake
  • Invitation à rester avec les employés à la fin du service

RESTAURANT DE RAMEN

  • Retour à Dotonbori : petite pause dans un club du quartier
  • Le Ramen, un plat que les Japonais aiment manger en sortant de club.
  • Rencontre avec des jeunes un peu éméchés
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Rencontres à Osaka

RESTAURANT DE SUSHI

  • Direction Sushi Zanmai pour goûter du sushi
  • Sushi Bar VS Sushi de luxe
  • Comment manger le Sushi
  • Quel Sushi choisir ?
  • Le Osakazushi, spécialité d’Osaka
sushi osaka
Sushi à Osaka

ENDING

  • Bilan de ce rallye de la bouffe à Osaka
  • Rencontre avec… Nobu, un jeune danseur de breakdance
  • Le mot de la fin : Umai
  • Ending

Épisode sorti en juin 2015. N’hésitez pas à le partager !

Voyageur qui aime les contrastes et nuances, j'ai démarré le projet Ichiban Japan car je souhaitais faire découvrir plusieurs Japon en partant à la rencontre des Japonais. Auteur du livre "72 saisons du Japon" disponible partout (librairies, FNAC, Amazon) et en version numérique sur ce site.

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