Rallye des Ryokan autour de Kanazawa

Rallye des ryokan autour de Kanazawa

Aujourd’hui, je vous emmène découvrir la région de Hokuriku, juste autour de Kanazawa, composée des préfectures de Toyama, Ishikawa et Fukui. Un voyage particulièrement axé sur les ryokan, les fameuses auberges traditionnelles japonaises qui constituent une expérience incontournable lorsqu’on voyage au Japon. C’est un conseil que je donne constamment : quand on prépare un séjour au Japon, il est important et même indispensable d’intégrer au moins une nuit dans un beau ryokan pour découvrir les régions japonaises. On pense souvent que ce sont hébergements assez chers, mais en réalité il y a énormément de types de ryokan pour tous les budgets, et on peut facilement en trouver à des prix moins élevés que des hôtels basiques à Tokyo.

LE VILLAGE D’INAMI

Direction tout d’abord la préfecture de Toyama, avec une visite du village d’Inami, connu pour abriter de nombreux artisans en activité. La rue Yokamachi-dori, située juste devant le temple Inami Betsu-in Zuisen-ji, propose une agréable et calme balade. Le quartier est assez petit, mais on y trouve quelques établissements tenus par des passionnés, tels que le café-galerie Zuian, la brasserie de sake Wakakoma, ou encore la boutique de confiseries Yoshimura Zuisenjimae.

Connu pour ses artisans travaillant le bois, le village d’Inami offre la possibilité de participer à des expériences traditionnelles, comme par exemple la confection d’une coupe à sake (guinomi) en bois au prix de 3,500 yens (25€) par personne (réservation obligatoire 3 jours à l’avance).

OOMAKI ONSEN, UN RYOKAN SECRET ET ISOLÉ

À 10 minutes de route du village d’Inami, on peut se rendre à Shogawa Yuran, le lieu d’embarquement pour prendre un bateau très spécial : celui permettant d’accéder au ryokan Oomaki Onsen, un lieu secret et isolé accessible uniquement par un trajet de 30 minutes de bateau sur la rivière Shogawa. C’est un endroit totalement reculé qui offre une véritable retraite, perdu au milieu des gorges, notamment avec son onsen extérieur et sa vue plongeante sur la rivière.

Ce ryokan propose une belle atmosphère rustique qui invite à prendre son temps et se ressourcer. Pour se prélasser, on trouve 3 superbes onsen : 1 en bois, surplombant la rivière, 1 en pierre, en pleine nature, et 1 en intérieur avec également une vue sur les gorges.

DANS LES ENDROITS MÉCONNUS DE KANAZAWA

Le lendemain, direction la ville de Kanazawa, à 45 minutes de route du village d’Inami. Destination incontournable de la préfecture d’Ishikawa, c’est une ville qui mérite clairement qu’on y passe au moins 2 ou 3 jours, proposant énormément de visites passionnantes. Pour découvrir tous ses trésors, n’hésitez pas à vous servir de mon article complet dédié à la ville de Kanazawa ! La ville propose également l’avantage de pouvoir se visiter totalement à pied, les lieux d’intérêt étant tous situés à moins de 20 minutes de marche les uns des autres.

Pour ce périple, je ne suis passé dans le centre de Kanazawa que le temps d’une journée, et je me suis donc concentré sur ses lieux méconnus. D’abord, le temple Tentoku-in, un bijou secret qui propose un petit salon de thé caché pour boire du matcha et une visite permettant de découvrir l’histoire des lieux qui est liée à la princesse Tamahime, autrefois très aimée mais décédée très jeune, à l’âge de 23 ans en 1622. Elle aimait particulièrement les poupées, et on peut y voir une poupée qu’elle avait elle-même confectionnée. Des spectacles de poupées mécaniques karakuri sont également proposés chaque jour à 10h, 12h et 14h.

Pour le déjeuner, impossible de passer par Kanazawa sans goûter à sa grande spécialité locale : le nodoguro (perche de mer), un poisson savoureux très apprécié des Japonais ! Le restaurant Aeonokoto est justement une adresse spécialisée dans ce mets, tenu par un jeune chef sympathique qui prépare plusieurs variantes de nodoguro au comptoir.

À 5 minutes de marche, on accède à Nagamachi, l’ancien quartier samurai de Kanazawa qui plonge dans une merveilleuse ambiance, avec ses grands murs qui s’habillent en hiver afin de se protéger. Le quartier a très bien été conservé au fil des siècles, échappant aux incendies et aux dommages liées aux guerres. La boutique Kaburaki propose de la céramique locale, le salon de thé Nikore un beau havre de paix, et la résidence Nomura-ke, ancienne maison de samurai, constitue la visite incontournable du coin.

Enfin, le quartier de Nishi Chayagai est l’un des 3 quartiers geisha de Kanazawa, avec le plus célèbre Higashi Chayagai et le moins connu Kazuemachi Chayagai. Il est beaucoup plus petite et anecdotique que les deux autres, s’étendant juste sur une courte ruelle traditionnelle, mais on trouve tout de même de bons cafés et, en s’aventurant quelques minutes plus loin, Kutani Kosen, un vieil atelier de poterie existant depuis 1870 et spécialisé dans le kutani-yaki, la céramique traditionnelle de la région. Sur place, on peut tout simplement découvrir les articles de la boutique, mais également se laisser tenter par une expérience d’etsuke en réalisant son propre design. On laisse alors l’article à l’atelier et il nous sera ensuite envoyé par la poste une fois qu’il aura été cuit au four traditionnel (envois possibles à l’étranger).

OYADO YAMASHITA, UN RYOKAN FAMILIAL ET POÉTIQUE

Direction ensuite le village thermal de Yuwaku Onsen, un lieu totalement méconnu qui fait pourtant partie de la ville de Kanazawa, situé à environ 30 minutes de route du centre. Dans ce coin reculé, on trouve 9 auberges, dont notre destination du soir : le ryokan Oyado Yamashita. C’est un établissement dans un style totalement différent de celui de la veille : un petit ryokan familial, adapté aux familles avec enfants, et reconnu pour son excellente cuisine raffinée.

L’ambiance est élégante et poétique, avec notamment des œuvres exposées de Takehisa Yumeji, un célèbre peintre japonais des années 1900 qui a autrefois séjourné dans ce ryokan durant 3 semaines. Son nom ne vous dit peut être pas grand chose, mais vous avez certainement déjà aperçu son travail, notamment ses peintures de femmes et de chats.

YUWAKU ONSEN, LE VILLAGE THERMAL CACHÉ DE KANAZAWA

Après une belle nuit dans un cadre élégant, j’ai profité de la matinée du lendemain pour visiter le village thermal de Yuwaku Onsen. Bien qu’il soit très petit et assez peu animé, il propose tout de même plusieurs visites intéressantes, comme par exemple le musée Kanazawa Yuwaku Yumeji-kan, dédié aux œuvres poétiques du peintre Takehisa Yumeji (1884-1934), le musée en plein air Kanazawa Yuwaku Edomura qui plonge dans un Japon de l’époque d’Edo avec ses anciennes maisons préservées provenant de toute la région, ou encore, un peu plus loin, l’excellent café Toaruoka, situé dans une vieille maison rénovée. Ainsi, Yuwaku Onsen ne regorge pas d’attractions, mais offre tout de même de quoi profiter d’une belle matinée.

AWARA ONSEN, UN CHARMANT VILLAGE THERMAL À FUKUI

Direction ensuite la préfecture de Fukui avec le village thermal d’Awara Onsen, à 1h de route de Kanazawa. Beaucoup moins connu que d’autres célèbres villages à onsen tels que Kusatsu Onsen (préfecture de Gunma), Kinosaki Onsen (préfecture de Hyogo), ou encore Kurokawa Onsen (préfecture de Kumamoto), Awara Onsen offre pourtant de belles découvertes et un peu d’animation. On peut se prélasser dans ses ashiyu publics qui s’illuminent le soir, vider son verre dans les bars à la bonne franquette de Yukemuri Yokocho, et même profiter de spectacles de geisha locales passionnants dans une ambiance détendue et à un prix imbattable : 23,100 yens (145€) la session privée pour tout groupe jusqu’à 6 personnes.

TSURUYA, UN RYOKAN DE LUXE QUI OFFRE UN OMOTENASHI EXCEPTIONNEL

Pour la dernière nuit de ce voyage, c’est à Awara Onsen que j’ai profité du ryokan Tsuruya, un établissement de luxe qui propose une immersion dans un Japon délicat et onirique, le tout avec un service extraordinaire à la japonaise : l’omotenashi dans sa forme la plus pure. Du début à la fin du séjour, c’est la même personne qui s’occupe de nous et nous fait passer un moment des plus agréables et confortables. On trouve de jolis onsen publics ainsi qu’un bain privatif. La cuisine est exceptionnelle, et le cadre enchanteur : l’une des plus belles expériences de ryokan que j’aie pu faire !

LE VILLAGE PORTUAIRE DE MIKUNI

Ce voyage s’est enfin clôturé dans le village portuaire de Mikuni, un endroit totalement méconnu mais passionnant à seulement 10 minutes de route d’Awara Onsen. Abritant autrefois un quartier rouge très prospère, c’est aujourd’hui une véritable pépite secrète dans la région avec de merveilleuses visites à faire. Le temple Takidan-ji est sublime et invite à se déchausser pour profiter de son jardin intérieur sous différents angles, le sanctuaire Mikuni-jinja plonge dans une belle atmosphère mystique, le restaurant Uoshirou est un lieu exceptionnel qui constituait autrefois un salon de geisha, la boutique Sanbonbiyori propose de jolis articles artisanaux, et la maison Takeyoshi est un espace tenu par une dame spécialiste du shamisen qui joue devant les clients à qui elle sert du thé.

C’est là-dessus que s’achève ce voyage vidéo à travers les ryokan de la région de Hokuriku. Séjourner dans les ryokan des différentes régions japonaises, c’est non seulement découvrir un Japon local, mais aussi vivre des expérience authentiques, faire des rencontres, et surtout prendre son temps pour visiter le Japon en profondeur. Pour encore plus de découvertes, n’hésitez pas à consulter mes autres articles-vidéos du même type sur la ville de Takayama ou bien la préfecture de Fukuoka !