Ichiban Japan > Régions du Japon > Chubu > Gifu et Kanazawa, un Japon paisible

Aujourd’hui, je vous propose une vidéo dans un style plus contemplatif avec un retour dans la préfecture de Gifu, que j’affectionne particulièrement, ainsi que la découverte de la jolie ville de Kanazawa dans la préfecture limitrophe d’Ishikawa. De la promenade tranquille dans un Japon paisible en somme !

GERO ONSEN, UN DES 3 PLUS CÉLÈBRES ONSEN DU JAPON

Direction tout d’abord Gero Onsen, connu pour être un des 3 plus célèbres onsen du Japon (avec Arima Onsen et Kusatsu Onsen). C’est clairement un incontournable de la préfecture de Gifu et je vous propose cette fois une petite journée tranquille à se balader dans la ville à travers son temple Onsenji, le village traditionnel Gasho Mura, sa spécialité le tomatodon au restaurant Blanc Du Etoile ou encore sa spécialité sucrée, le purin à Gero Pudding.

Le soir, j’ai passé la nuit à Wanpakutei, un ryokan situé en plein cœur de Gero Onsen qui offre un beau rapport qualité/prix : à partir de 8,500 yen (70€) la nuit + 2 repas avec un joli onsen. J’ai également été assister à un show assez particulier qui est très populaire à Gero : Amazing Thailand, un spectacle de trans vraiment très sympa à voir pour 3,500 yen (28€) l’heure avec alcool à volonté.

LA VIEILLE VILLE DE TAKAYAMA

Le lendemain, je suis allé visiter Takayama, probablement l’endroit le plus populaire de Gifu. C’est une jolie ville connue pour son quartier historique Furui Machinami qui nous plonge dans le Japon de l’époque Edo mais aussi pour ses nombreuses brasseries de Sake, grande spécialité du coin.

C’est un endroit là aussi très paisible pour se promener avec de beaux coins à explorer comme par exemple le vieux quartier historique, le marché Miyagawa Asaichi (chaque jour de 9 heures à 12 heures), la villa Takayama Jinya, le sanctuaire Hie-jinja (qui a inspiré le film Your Name) ou encore Higashiyama Yuhodo, un chemin de randonnée à travers de nombreux temples et sanctuaires.

HIDA-FURUKAWA, UN DE MES COUPS DE CŒUR À GIFU

Direction ensuite la ville de Hida, juste au-dessus de Takayama, pour arpenter les rues de Hida-Furukawa, un de mes gros coups de cœur à Gifu. C’est la ville qui a servi de modèle au film Your Name (voir ma vidéo sur les endroits de Your Name au Japon).

C’est un endroit populaire pour les randonnées à vélo au milieu des rizières, j’avais justement prévu de faire ça avec Hida Local Experience pour 6,000 yen (50€) les 3 heures de visite mais la pluie a contrarié mes plans… J’ai donc quand même profité des lieux mais plus tranquillement, en compagnie de ma guide Juri.

YATSUSANKAN, UNE PLONGÉE DANS L’ONIRISME

Le soir, j’ai dormi à Hida-Furukawa dans un Ryokan exceptionnel : Yatsusankan.
C’est une auberge qui date d’il y a 150 ans avec un joli onsen mais surtout une ambiance magnifique. On est plongé dans un univers onirique avec toutes les décorations et c’est clairement dans mon top des ryokan que j’ai pu faire au Japon, notamment le dîner qui était de loin le numéro 1.

MATINÉE À HIDA-FURUKAWA

Le lendemain, j’ai passé la matinée à Hida-Furukawa et j’en ai profité pour goûter ce qui est pour moi le meilleur melon pan du Japon au café Ichinomachi qui est une grosse recommandation à Hida. J’ai également été faire une petite expérience à Hida No Mori Megumi, une boutique d’herbes médicinales.

SHIRAKAWAGO, L’ENDROIT CARTE POPO DE GIFU

Direction ensuite Shirakawago, un lieu qui regroupe plusieurs villages historiques nichés dans les montagnes. C’est l’endroit carte popo de Gifu, très populaire, avec ses célèbres maisons aux toits de chaume qui restent en place depuis 250 ans et offrent des décors magnifiques en toute saison !

J’ai été déjeuner et faire une expérience de suttate jiru (soupe traditionnelle) à Toyamake, une maison un peu excentrée que l’on peut visiter. Le déjeuner et l’expérience coûtent seulement 2000 yen (15€).

VISITE DE LA JOLIE VILLE DE KANAZAWA

Depuis Shirakawago, j’ai ensuite pris un bus d’une heure pour rejoindre Kanazawa, capitale de la préfecture d’Ishikawa. C’est une ville historique qui était une des plus puissantes durant l’époque Edo et a beaucoup développé ses arts avec notamment les geisha, la laque, le thé ou encore les feuilles d’or.

C’est vraiment une belle destination pour un voyage, on peut tout visiter à pied et la ville est très agréable. On peut découvrir ses incontournables en une journée avec le quartier de samurai Nagamachi, le sanctuaire Oyama-jinja, le marché aux poissons Omicho, le restaurant Manmarumaru, les 3 quartiers de Geisha Higashi Chayagai, Kazuemachi Chayagai et Nishi Chayagai, le château de Kanazawa, le jardin Kenrokuen ou encore le sanctuaire Ishiura-jinja.

Voilà, ce coin du Japon représente une belle alternative aux grands circuits classiques tout en gardant un certain confort puisque l’anglais est très courant dans la plupart de ces lieux (surtout Takayama et Kanazawa).